Wildplukjaaropleiding

Kosten:

Kosten: Volwassenen: € 580,–

Eetbare wilde planten leren kennen in een jaaropleiding?

Altijd al de rijkdom van wilde planten willen ontdekken? Met al je zintuigen de natuur beleven? Dichter bij de natuur willen komen? Dan is deze jaaropleiding iets voor jou.

Van het vroege voorjaar tot het najaar gaan we elke maand een dag de natuur in. Dus elke maand leer je andere planten kennen of dezelfde planten in een ander stadium van hun groei. We leren je hoe je ze veilig en duurzaam kunt plukken.

Maar dat is niet alles. Elke lesdag maken we ook een lunch met wilde planten die we 's morgens hebben geplukt. Dat kan een pesto zijn of een soep of een quiche of nog veel meer. Daarnaast maken we ook elke lesdag een niet eetbare bereiding. Bijvoorbeeld een zalf of een tinctuur.

Wat weet je na deze opleiding?

Aan het einde van het jaar kun je ongeveer 60 eetbare planten, struiken en bomen herkennen. Dan heb je elke plant zo vaak gezien, dat je ze vol vertrouwen en veilig kunt plukken. Je weet dan ook welk deel van de plant je kunt gebruiken en wanneer je moet plukken. Daarnaast heb je zoveel recepten dat je de planten om je heen kunt toevoegen aan je dagelijkse menu. En heb je veel bereidingen gemaakt zoals zalf, zeep, tinctuur, etc. En beschik je over een compleet digitaal naslagwerk van alle planten met foto's, alle recepten en alle bereidingen.

Wie geven de opleiding?

Ingrid Vanbrabant en Bea Logtenberg zijn gediplomeerde herboristen en zeer ervaren wildplukkers. Zij kennen de planten en weten wat je ermee kunt doen. Daarnaast weten ze ook wat planten medicinaal kunnen toevoegen. Voor het maken van een zalf of een zeep draaien ze hun hand niet om. Dus ook die aspecten komen aan bod. Het is hun missie en passie om de kracht van planten bekender te maken bij het grotere publiek. Niet in theoretische vorm, maar zelf kijken, proeven, voelen, ruiken en doen. Jullie gaan dus heel veel zelf aan de slag.

Waar is het?

In Retranchement. (West-Zeeuws-Vlaanderen) Het domein Kulderzipke ligt in een landelijke omgeving van kronkelwegen met knotwilgen en knotpopulieren. Het is 5 hectare groot. Hier gaat de natuur zijn eigen gang. Hier staan de planten die van nature hier groeien en die we als mens nodig hebben als een aanvulling op onze voeding. Hier kunnen we ook veilig plukken, omdat het een afgeschermd privédomein is. Er is een ruime workshopruimte voorhanden met alle voorzieningen, waar we alle bereidingen doen. Ook zijn er diverse plekjes buiten om lekker even te zitten en van de natuur te genieten.

Wanneer is het?

Op zondag, 1 keer per maand.

30 maart
27 april
25 mei
29 juni
27 juli
31 augustus
28 september
26 oktober

De dagen beginnen om 10.00 uur en eindigen tussen 16.00 en 17.00 uur.

In totaal zijn er 8 lesdagen.

Wat kost het?

De jaaropleiding kost 580 € voor 8 lesdagen. Alle kosten zitten daarin. Dus alles voor de lunch, koffie, thee, etc. Maar ook alles voor de bereidingen, dus ook de tubes, de zalfpotjes, etc. Soms wordt gevraagd een leeg jampotje of een lege fles mee te nemen, maar dat is dan ook alles. Het is niet mogelijk om per lesdag in te schrijven. Kan je eens niet komen zorg dan zelf voor een vervanger. Die persoon kan dan in jou plaats de lesdag volgen en jou voor die dag betalen. (€ 72,50)

Hoe ziet een lesdag eruit?

We beginnen natuurlijk met een kop koffie of thee met wat lekkers en een stukje uitleg over de dag. Daarna gaan we de natuur in. We doen een wandeling van 1 tot 1,5 uur. We gaan naar de planten kijken, proeven, ruiken en voelen, zodat we ze goed leren kennen. Ook geven we informatie over de medicinale werking van planten. Daarna gaan we onze eigen lunch maken met geplukte wilde kruiden en natuurlijk alles lekker opeten.

Na de lunch gaan we weer een kruidenwandeling maken. Andere planten zien en wat herhalen. Daarna doen we een niet eetbare bereiding, bijvoorbeeld een tinctuur, een zalf, een crème, een zeep, een shampoo, een parfum. Tussendoor is er natuurlijk tijd voor koffie, thee en een praatje. Ook zijn er allerlei boeken voorhanden om in te kijken en ideeën op te doen.

Wil je je aanmelden?

Er kunnen maximaal 20 mensen aan de opleiding deelnemen. Dus meld je zo snel mogelijk aan. 

Met wilde groeten,
Ingrid Vanbrabant
Bea Logtenberg

Direct reserveren, klik hier!

Wildplukwandeling met kookworkshop. 

Kosten:
Kosten: Volwassenen: € 38,–

14.30-17.30/18.00 uur

Juli
4 juli
18 juli

Augustus
1 augustus
15 augustus
29 augustus

September
7 september

Oktober
5 oktober

Andere datum op aanvraag in maanden juni,  juli, augustus, september en oktober. Minimaal 4 personen

We maken een wandeling over het domein. Je leert wat eetbaar/giftig is. Onderweg ruiken, proeven en plukken we voor de kookworkshop. Terug in de workshopruimte ga je zelf aan de slag met het bereiden van de wildplukhapjes. We sluiten de middag af met onze zelfgemaakte hapjes en een drankje.

Direct reserveren, klik hier!

Cadeaubon

Geef een leuke wildplukwandeling, proeverij of een kookworkshop cadeau.

Direct reserveren, klik hier!

Wildpluk met kookworkshop

Kosten:
Volwassenen € 38,00
Kinderen, 0 t/m 4 jaar: Gratis
Kinderen, 5 t/m 12 jaar: €10,–

Datum, tijdstip verplicht af te spreken.  

Direct reserveren, klik hier!